سلطة الكسكس بالريحان

المكوّنات

 كوبا بندورة مقطعة مكعبات
كوب إلا ربع جبن موتزاريللا طازج مقطع مكعبات
3 ملاعق كبيرة بصل صيني مفري
ملعقتان صغيرتان زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
فص ثوم مفري
كوب وربع ماء
كوب كسكس غير مطهو
ربع كوب ريحان طازج مقطع
أوراق ريحان للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير

- امزجي السبعة مقادير الأولي في إناء كبير الحجم. غطي المزيج واتركيه في البراد لمدة 30 دقيقة.

- اغلي الماء في إناء متوسط الحجم ثم بالتدريج أضيفي الكسكس. ارفعي الكسكس عن النار ثم غطيه واتركيه جانبا لمدة 5 دقائق.

- قلبي الكسكس بشوكة لتفصلي حباته عن بعضها البعض ثم اتركيه جانبا ليبرد.

- أضيفي الكسكس والريحان الطازج لمزيج البندورة وقلبي برفق. قدمي السلطة مزينة بأوراق الريحان

اضاف تعليق

(الاسم (مطلوب

(الايميل (مطلوب)(لن يتم نشره

(التعليق (مطلوب